To obtain truly exceptional ramen, it's about more than just boiling noodles! Commence with a flavorful broth – a rich chicken stock is common, but don’t be shy to experiment. Cook the stock for a significant period, skimming off any foam that rises to the upper layer. Next, nail the noodles; fresh are ideal, but premium instant ramen can prove… Read More

Aggiungere un eccesso di pasta madre al tuo composto può portare a effetti piuttosto inattese! Invece di una espansione lenta e uniforme, potresti notare una fermentazione molto più veloce. Questo può provocare un gonfiore incontrollata dell'impasto, che potrebbe di sformarsi durante la cottura. Inoltre, l'odore finale del prodotto da forno potr… Read More